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間中掛單 --- 子陵  |  儲存為心水食家
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出身於書鄉世代，既懂得吃亦擅於撰文，能夠被稱得上為「食家」者，坊間已是買少見少.......... 現今資訊發達，借助網絡文化這大勢所趨，人人亦能隨心所欲向外發佈訊息，只是言多必濫，水準良莠不薺比比皆是，莫說是人家，有時自己曾提出過的意見，是否絕對正確，事後反思也是抱有懷疑......... 作為一名以飲食為題材的博客，從不敢以專家自居，祈求與各大同好互相交流意見，這本屬無傷大雅，況且於網絡世界，也是人人平等為大原則。 只是有人的地方便有是非，若有心人前來挑撥事端，口是心非猜度他人「扮食家」、「做食神」，所顯示出來的，還不是其人的無知或心胸狹窄?! 如說我們憑甚麼資格去品評各大食肆或味道，那麼我又反問，閣下又憑甚麼「資格」來批評我們的行徑?! 有道「剃人頭者，人亦剃其眉」，個人對食肆或味道自不免有所品評，所憑的還是個人累積的經驗，或不恥下問得來的知識，動機亦希望對優秀的一群加以推介鼓勵，或提出若干改善建議。如有高手們不嫌賜教，而又情理兼備的話，個人是會欣然接受的，否則若刻意找麻煩娛樂的話，未免有點不識時務了，煩請另覓對象。 說到尾，能夠維持到網絡世界的和諧及進步，不外是「互相尊重」四個字，我亦希望這種正面的風氣，能夠推及於食肆或食客之間的層面上，願大家共勉之。 有事找我的話，可以使用以下電郵：kaiiplee@gmail.com 最新食評 [ 所有食評 ] 母親節呈獻 --- 同源而不同流
 2天前鳳城酒家 (紅磡)
早輪有幸品嚐北角的鳳城老店，無論菜式及服務層面，還是令人滿意，至於撇除太子店之後，為何來了那麼多間「分店」，聽來的故事如下：當舊伙記選擇自立門戶之時，老主顧們也是加以支持，卻因為溝通有誤，加上忽略當今社會的公司註冊法，最後變... 長話短說，上週沒來由之來了一場OT，同事們完成後也借題發揮，嚷著要吃完晚飯才各自回家，一眾「三傻」徒步於皇后大道中，晚市期間也沒甚特別心水，想起中環歌賦街有一間牛記茶室，看不少飲食界名人也推介過，擇日不如撞日，最後決定落... 上年尾品嚐過尖沙咀厚福街H8的德美壽司，留下極佳的印象，由於午市時段亦供應熟吃定食，所以那時已決意帶同家人前往，只是能集合天時、地利及人和等成事條件，籌備下來也差近半年的時間，最大的原因，還是本人的怠懶吧！老父一生很... 個人留言板 [
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